看着满山的白茶纷纷冒出了芽尖，安吉溪龙宇泰茶厂厂长盛娟娟，这位浙江农林大学2016届毕业生的心理充满了喜悦：再过几天，她的茶厂将迎来一年中最忙碌的时候，近百名帮工将在60亩茶园里采收白茶、加工茶叶，她的茶叶梦想将从这里起航。  

   盛娟娟出生于1993年，在她很小的时候，父母就在安吉县溪龙乡承包了60多亩山林种植白茶。近年来安吉白茶的品牌逐渐打响，已经成为浙江重要的茶叶品牌。盛娟娟一家，也依靠那60亩茶园，日子过得越来越好。  

   2012年，盛娟娟高中毕业考大学，虽然父母认为女孩子从事茶叶生产会很辛苦，但从小在茶园里长大的盛娟娟，毅然选择了一个和茶叶经营有关的专业，报考了浙江农林大学园艺专业。她说，浙江农林大学园艺专业不仅师资力量雄厚，而且还有茶文化等和茶相关的专业，希望自己学习园艺的同时能学习一些茶文化相关的知识，这样大学毕业后能够女承父业，将自家的茶叶事业做大做强。  

   大学生活是快乐的，在学校里盛娟娟深入学习了茶叶种植园艺技术，也主动学习了茶叶品牌经营等相关知识。2016年6月，刚大学毕业的盛娟娟为更好地学习和实践品牌经营方面的知识，应聘进入德清一家园艺公司工作，成为一名从事鲜花栽培和销售的“花仙子”。  

   经过半年多的工作和实践，盛娟娟学到了不少经营技能，决定回家开始自己的茶叶事业。随后，盛娟娟辞职回到老家安吉县溪龙乡，在父母的支持下注册成立了安吉溪龙宇泰茶厂，并自任法人代表，开始了自己的茶农事业。  

   “宇泰取自宇泰安康之意，茶饮本身就是健康饮品，我希望自己生产的安吉白茶，能够给更多爱茶之人带来健康，这样我的白茶事业也能健康发展。”盛娟娟说，回家经营茶叶，不是心血来潮，而是从小的梦想，自家的白茶品质不错，而自己从小就在茶园里奔跑着成长，一直沐浴在安吉白茶的茶香之中，血肉中都是茶水的味道。  

   “我们溪龙宇泰茶厂坐落在安吉白茶的原产地——安吉县溪龙乡，这里独特的气候以及地理条件，孕育出安吉特有的白茶……”说起自己家的白茶，盛娟娟这个24岁的小姑娘顿时滔滔不绝，颇有企业家的风范，“我现在正努力将校园里学到的知识与实践相结合，不断摸索白茶种植与生产的科学模式，希望生产出品质更佳的白茶。”  

   盛娟娟介绍说，安吉白茶以其白、活、香、鲜、清为特色，其鲜叶与干茶均为叶白脉绿，颜色鲜活，茶汤清澈、透亮，香气高而持久。但是安吉白茶的加工工艺复杂，且要求较高，摊青、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥，每道程序中的温度及时间的偏差，都会造成干茶颜色、香味、口感的瑕疵。因此，出了校园后，她跟随当地炒茶老师傅学习白茶加工方法，在实践之中，不断磨练自己，为更好地经营茶企奠定了基础。  

眼下，采茶的旺季又要到了。盛娟娟的茶厂也将进入一年中最忙碌的时候，光采茶工就要聘请百余位，茶厂还需要不少工人帮忙加工，但盛娟娟对即将开始的忙碌充满了信心和期翼。“世上无难事，只要肯登攀。作为一个对茶有着深厚感情的茶农，我相信自己能够成为一个优秀的茶叶品牌经营者。”盛娟娟对于自己茶厂的发展充满了信心，“现在我们生产的白茶，贵的一公斤能卖3000多元，而且这几年新拓展的黄茶发展也不错，最高能卖到6000元一公斤。接下来，我要扩大规模，组建完整、科学的包括种植、加工、销售在内的生态链，打造出属于自己的品牌，让更多的人享受到安吉白茶的品质与健康。”

http://111.1.62.179:50000/shtml/ncxxb/20170325/140144.shtml 《农村信息报》：2017.3.25

窗体底端